Til julemiddagen har du ofte behov for noe sødme, lett syre. Her lages rødkål, som passer til kalkun, ribbe, julepølser, medisterkaker etc. Innslag av hasselnøtter, rosiner og vår deilige årgangsbalsamico – Saporoso.
Til 1 middels rødkål trenger du:
- 4-5 ss rosiner
- 4-5 ss hasselnøtter
- 1/4 flaske Saporoso
- Salt, pepper
- 15 støtende fenikkelfrø, samt 15 hele karvefrø.
- 1 middels rødløk, som skrelles, deles og finsnittes.
Alt blandes, kokes under lokk i ca 1/2-3/4 time. Herlige smaker…..