Til julemiddagen har du ofte behov for noe sødme, lett syre. Her lages rødkål, som passer til kalkun, ribbe, julepølser, medisterkaker etc. Innslag av hasselnøtter, rosiner og vår deilige årgangsbalsamico – Saporoso.

Til 1 middels rødkål trenger du:

  • 4-5 ss rosiner
  • 4-5 ss hasselnøtter
  • 1/4 flaske Saporoso
  • Salt, pepper
  • 15 støtende fenikkelfrø, samt 15 hele karvefrø.
  • 1 middels rødløk, som skrelles, deles og finsnittes.

Alt blandes, kokes under lokk i ca 1/2-3/4 time. Herlige smaker…..